17 січня 2013 року в ДПТНЗ «МПАЛ імені М.Данканича» відбувся конкурс профмайстерності майстрів в/н з професії офіціант, бармен.

Згідно положення конкурс проводився в ІІ етапи:

• теоретична частина – різнорівневі тести;
• практична частина – приготування та оформлення закусок змішаних напоїв та десертів.

Учасники конкурсу профмайстерності

Учасники конкурсу виконували тестові завдання за результатами яких, було виявлено рівень знань майстрів виробничого навчання з предметів «Організація обслуговування в ПРГ», «Фізіологія харчування», «Кулінарна характеристика страв», «Техніка обчислень», «Охорона праці».

Виконання теоретичної частини конкурсу

Практична частина проводилась у навчальній майстерні, обладнаній відповідно діючих нормативів і санітарних норм, передбачала виконання завдань, що згідно з державними стандартами відповідають третьому кваліфікаційному розряду офіціанта та четвертому кваліфікаційному розряду бармена.

Перед початком практичної частини конкурсу з учасниками проводився інструктаж з техніки безпеки праці.

Учасники конкурсу отримували завдання (згідно жеребкування) і забезпечувалися робочим місцем.

Під час практичного туру

Переможцями конкурсу згідно рішення журі стали:
І місце – Тадлер М.А. – майстер в/н 25 гр. барменів;
ІІ місце – Качур М.В. – майстер в/н 25 гр. барменів;
ІІІ місце – Карпунець Г.М. – майстер в/н 35 гр. барменів.

Журі конкурсу